Есть ли вероятность того, что врач заполнит акт таким образом, что я не смогу претендовать на отсрочку?
Лишить Вас права претендовать на отсрочку никто не может. Вы всегда можете на нее претендовать. И всегда можете обжаловать решение призывной комиссии, если будете с ним не согласны.
Если же вопрос в том, есть ли вероятность, что врач сделает такое заключение, которое даст основание на медкомиссии признать Вас годным, то ответ - есть. И есть даже вероятность, что он заполнит акт как надо, а в военкомате врач все равно выставит категорию "Б". Или что врач в военкомате будет считать, что должен дать отсрочку, а в кабинет зайдет начальник отдела военного комиссариата, рявкнет "Какая отсрочка?! У нас недобор! Ставь - годен!". И все.
Разумеется, это я утрирую и всерьез думать о такой возможности не стоит. Как и пытаться подсчитывать и предугадать, что же там напишет врач в акте. Это вопрос не из области медицины или юриспруденции, а из области пророчества и предсказания.